(相关资料图)
千万不要煮开，葡萄酒加热后会多度氧化，酸涩度会增加。因www.nfysw.com为在缺氧、酸性的发酵液中，绝大多数的微生物都无法正常生活，但酵母菌可以生长、繁殖，所以自制葡萄酒时，不需要进行灭菌处理。葡萄酒被烧开后，口感和营养成分都会被影响。比如一瓶几千元的红酒，加热后就和几十块一瓶的口感差不多了。
红葡萄酒还是要在12～15度之间饮用比较好，存放温度不要超过25度。
责任编辑：QL0009
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红葡萄酒还是要在12～15度之间饮用比较好，存放温度不要超过25度。
