怎么洗螃蟹：首先往装有螃蟹的盆子中倒入适量的45度温水。接着往盆中倒入适量食盐(食盐可以促进螃蟹将体内的泥沙排出)。然后往盆中倒入适量白酒(白酒可以将螃蟹表面的细菌，寄生虫杀死)。再使用牙刷刷洗螃蟹的腹部和所有的腿缝处(螃蟹的腿缝处容易藏污纳垢)。最后使用清水冲洗螃蟹即可。
拓展资料：
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒鳌蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。
青蟹背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白的新鲜度较高。青蟹穴居近岸浅海和河口泥沙底中，肉食性，有时还会摄食腐败的小动物。
一旦死后，青蟹胃肠道可能有毒素并扩散至肌肉中，所以死了的青蟹不宜食用。青蟹买来后最好放在洁净的淡盐水中暂养净化，有助于清洗蟹的消化器官。
责任编辑：QL0009
